Re: Ayuda: ¿qué tipo de vino es un Château La Tour 95?
De: Juan Ferrer Espinosa
Fecha: 29/08/2001
Hora: 16:31 -0400
Comentarios
Ni se te ocurra "adaptar" el Château Latour al Español, ya que es completamente imposible, no hay ningun vino en España que se le parezca, y no digo que no tengan la calidad suficiente, sino que un vino de la categoria del Latour expresa su "Terroir" a la perfeccion, es decir una climatologia, unos terrenos y un paisaje determinados, que son únicos en el mundo y que no son adaptables a ningun otro lugar.
El Château Latour es sin duda uno de los grandes vinos del mundo, reconocido como Premier Grand Cru Classe en 1.855 por la Camara de Comercio de Burdeos, pertenece a la comuna de Pauillac, tiene una extension de 60 hectareas de terreno provisto de las gravas más grandes de toda la region vinicola de Burdeos, cuando los viñedos se araban con bueyes, éstos necesitaban el doble de animales que los otros, debido a la dificultad que presentaban las gravas de tamaño tan grande, Perteneció al igual que Château Lafite al Marqués de Segúr, que tenia costumbre de pulir y tallar las gravas de sus viñedos, para lucirlas como joyas engastadas en sus vestiduras, lo que dio origen a una conocida frase de Luis XV: "He aqui al hombre más rico de mi reino, pues sus tierras producen nectar de Dioses y diamantes". Es el Premier Grand Cru Classe que menor produccion por hectarea tiene, debido principalmente a la edad media de su viñedo, que se va replantando por el sistema de "Jardinage", es decir que se cambian las cepas una a una conforme se van muriendo de viejas. Fue citado por Montaigne en sus celeberrimos "Essais", hoy en día es una leyenda, y como tal digno de todo respeto.
Por si todo esto fuera poco, la añada del 95 fue catalogada de muy buena a excelente. (4 estrellas de Michel Broadbent)
Los futuros lectores de tu traduccion te agradeceran que no lo cambies. Hazme ese favor. Gracias anticipadas.
Juan Ferrer.
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