Gramona Celler Batlle
De: Juan Such
Fecha: 28/08/2001
Hora: 07:17 -0400
Comentarios
¿Habeis probado este cava? Por lo que he visto en las últimas guias está siendo muy valorado por la crítica especializada, aunque resulta bastante caro (creo que mas de 5.000 pesetas la botella).
Tiene una crianza en tapón de corcho de entre siete y ocho años. Este Brut se produce en Vintage (todo el vino utilizado es de la misma cosecha) si la cosecha es excelente. Es un coupage de Xarel.lo y Macabeo.
En la bodega la preparación técnica de Jaume Gramona, Profesor de Vinos Espumosos de la Universidad de Tarragona, y su equipo de enologos parece que están haciendo cosas muy interesantes.
