Re: Cartas de vinos enciclopedicas
De: Iñaki Blasco
Fecha: 06/08/2001
Hora: 04:05 -0400
Comentarios
Estoy de acuerdo contigo Juan (Such) con el hecho de que una carta muy amplia abruma al cliente poco conocedor de vinos. Por otra parte, a mi personalmente sí que me gustan las cartas amplias; he visto la que Juan (Ferrer) ha realizado para Casa Montaña y me parece fantástica.
Propondría una tercera vía: una carta enciclopédica en la que tuviéramos en la primera página una "selección" de vinos de la carta con buena relación calidad-precio. Y todos contentos.
