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De: Juan Such
Fecha: 27/07/2001
Hora: 20:37 -0400
...de emoción. ¿Os ha pasado esa situacion, en la que la grandeza del vino (y el ambiente que lo acompaña) os ponen al borde de las lagrimas?
El Parker declaraba hace algun tiempo que un LAFLEUR 1947 (Pomerol, Burdeos), bebido junto a Christian Moueix (el "patron" del Petrus y compañia), era el unico vino que le habia hecho saltar las lagrimas. Decia que el vino estaba en unas condiciones tan perfectas que se emocionó pensando que probablemente no volveria a probar un vino asi nunca. Mas tarde probó tres botellas más y ya no fue lo mismo.
La botella especial, la compañia, el dia tonto... ¿cuando ha sido la ultima vez que os ha emocionado de verdad un vino?
En mi caso, un DON PX de la cosecha 1939 (un vino envasado en botellas delante de un señor notario), elaborado por la Bodega Toro Albalá, estuvo a punto de emocionarme. Falto mas cantidad de liquido (eramos muchos a repartir, para estos grandes momentos le doy la razon a Gonzalo: mas de cuatro, máximo, son multitud) y una atmosfera algo mas intima, pero el "vino" era grandioso.
Otras experiencias iniciaticas?
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