Re: Clos Manyetes 1999: Missing !!!??!!!??
De: Paco Higón
Fecha: 25/07/2001
Hora: 03:34 -0400
Comentarios
A mi todo esto se suena a montaje de marketing.... y a falta de más información me quedo con que te haya gustado. De hecho, si está bueno que más da de quien sea! En cuanto a lo de las cepas viejas es indudble que éstas dan una personalidad diferente a los vinos.... no creo que necesariamente en que tengan una "nariz" de vienos viejos (¡?) argumento un tanto retoricod sino en que el vino tenga una personalidad diferente. Lo poco que se sobre el tema viene de información de diferentes enólogos y todos coinciden con que las cepas mejoran con el transcurso del tiempo y mucho hacen incluso vinos "especiales" con sus cepas más antiguas... como tema me parece interesantísimo y, por supuesto, verema está abierta a colaboraciones. Si conoces el tema y te apetece escribir algo (recuerda que escribir para la red no es como escribir para otros medios) envianoslo y lo someteremos al consejo de redacción.
