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De: Joan
Fecha: 18/07/2001
Hora: 15:29 -0400
Estoy de acuerdo con la que se dice en foro.
Una buena eleccion para acompañar el sushi son los vinos blancos con cierta acidez, sean espumosos o no (quiza un buen cava o champagne con buena acidez sea una muy acertada eleccion, no se me habia ocurrido).
La recomendacion de acompañar el sushi con cerveza o sake es mas que adecuada, ya que es asi como lo toman los japoneses (si hay alcohol, o sino te verde), y si el sake es suficientemente bueno (tambien los hay de muchos tipos!) el maridaje es mas que bueno.
Hablando en general, tambien es cierto que para acompañar la comida oriental los vinos rosados presentan la versatilidad suficiente para unos platos que a veces tienen un tono muy especiado y hasta picante.
Un saludo.
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