Re: PREGUNTA TONTA
De: CON RESPECTO DE L MOSTO
Fecha: 17/07/2001
Hora: 21:40 -0400
Comentarios
Yo tenìa entendido que para que se produzca vino se tenìa que fermentar el azùcar por intermedio de las levaduras y asì producir alcohol, sea por mucho tiempo o poco tiempo, recordemos que ya solo en dos semanas de fermentaciòn podemos obtener vino, y si la mistela se produce sin fermentaciòn, no entiendo como podrìa llamàrsele vino.
Se que es permitido llamarle a algunas preparaciones Vinos de prensa (salvo esta sea la clasificaciòn de la Mistela) y Mosto de prensa.
