Re: VINOS CON COMIDA ORIENTAL
De: Juan Ferrer Espinosa
Fecha: 17/07/2001
Hora: 00:17 -0400
Comentarios
Un fino o Manzanilla de la D.O. Jerez, tambien sería apropiado un monovarietal de savagnin de la zona de Jura en Francia, asi como un Savennieres viejo del Loira.
Tambien hay algun vino armenio elaborado con crianza oxidativa que sería muy apropiado; además de los Pouilly Fumés de la zona oriental del Loira, un buen Champagne de elevada acidez y por tanto frescura como el Gosset Gran Reserva y porsupuesto un Battard Montrachet de Borgoña si tu bolsillo puede permitirselo.
Esto en cuanto a vinos blancos que creo que son los más apropiados, si te interesa el maridaje con tintos, avisame y te contesto.
Espero haberte aclarado algo. Hasta pronto. JUAN
