Re: Vino de calidad para hacer sangría
De: Francesc
Fecha: 03/07/2001
Hora: 04:21 -0400
Comentarios
En efecto, estoy de acuerdo contigo en que es cuestión de gustos. Yo tampoco he querido polemizar con el animo de soliviantar a nadie. Lo que ocurre es que cuando se te descalifica reiteradamente (e imagino que no estaría en el ánimo de nadie hacerlo de forma intencionada) pues reaccionas. Yo me considero un aficionado al vino y no pretendo ser nada más que eso. Sin embargo, creo que hay mucha gente a la que esto de la enología se le sube a la cabeza en cuanto hace dos cursillos de cata. Respeto la opinión de todo el mundo. Lo que no acepto es el inmovilismo y la ausencia de autocrítica. Por cierto, creo que tienes una cierta obsesión en que la sangría "debe" ser una bebida dulce. Ten en cuenta que el azúcar se lo añades tú en función de tu gusto. Si no te gusta dulce pues no le pongas azúcar. Yo, de hecho, le pongo una cantidad testimonial. Saludos.
