Re: Vinos para cata virtual
De: Òskar
Fecha: 02/07/2001
Hora: 02:18 -0400
Comentarios
Si me lo permites, respecto al tema de blancos con integración de madera y fruta. Recientemente probé el Enate Chardonnay del 98 (el que tiene 7 o 8 meses de crianza) y sin ser una bomba me sorprendió mucho por tener perfectamente integrada la madera. Si puedes pruébalo y me comentas.
También me resultó curioso que parecia tener algo de azucar residual. Vamos, que me recordaba mucho a algunos buenos blancos Alsacianos o Alemanes (salvando la diferencia varietal, claro).
Saludos.
