Re: Vinos para cata virtual
De: Juan Such
Fecha: 29/06/2001
Hora: 06:55 -0400
Comentarios
Voy a hacer mi propuesta concreta. Como blanco joven me parece muy bien el Enate chardonnay o el Jose Pariente 2000(Rueda), aunque este ultimo me temo que no sera tan facil de encontrar.
Respecto al otro vino con crianza, me estoy empezando a arrepentir de mi propia propuesta. Anoche probe un Castillo de Monjardin Reserva, hecho con Chardonnay en barricas de roble hendido de Allier (gracias al amable regalo de Jose María Rodriguez, de la Asociación Enológica
de Castellón). Ver cronica: http://www.verema.com/opinamos/tribuna/articulos/castellon.htm
En este vino, siendo bueno, el sabor de la madera dominaba demasiado para mi gusto. Lo mismo le pasaba al ultimo El Dorado de Murrieta que probe ya hace tiempo. Como ya dije hace algun tiempo en el foro, yo personalmente aun no he encontrado un blanco español con crianza que integre bien la madera con la fruta.
