Re: Evolución de cava y champagne
De: carmen
Fecha: 23/06/2001
Hora: 07:25 -0400
Comentarios
estimado oskar, te cuento que el cava y el champan evolucionan exactamente igual dentro de la botella, ya que cuando se elimainan las levadura y se realiza para ello el degüello, el espumoso en concreto deve de consumirse antes de seis meses, las levaduras son las que hacen el vino aguante durante años pero una vez desaparecen estás digamos que también desaparece la sustancia que lo conserva, no se si me entiedes.
