Re: Devolución de un vino en un restaurante
De: Carmen Garrobo
Fecha: 23/06/2001
Hora: 07:18 -0400
Comentarios
Querido amigo, lo que nos cuentas es el pan de cada día en los restaurantes ya sea de alto nivel como de bajo.
Felizmente cada vez somos más profesionales entorno del vino y su maravilloso mundo.
Devolver un vino es una practica totalmente coherente siempre que sea por razones obvias; también te digo que como sumiller que soy yo nunca te hubiese puesto el mismo vino, por que muchas veces estamos predispuestos a que nos suceda lo mismo. Las temperaturas de los vinos si están altas se bajan como tu exijiste con una cubitera, agua y hielo acabando con el problema de raiz, la mayoria de los defectos que encontramos en una botella de vino los podemos corregir con trucos termicos bajando o subiendo temperaturas.
No te sientas mal por devolver un vino, tu pagas mucho por ese vino y debes de exigir no solamente un buen vino sino un servicio del mismo aceptable.
Sin más espero que sigas consumiendo vino, a buena temperatura y en excelentes condiciones.
Nuestra pagina web es la siguiente por si quereis disfrutar más si cabe del vino. www.escueladecata.es.vg
