Re: Dar a catar el cava
De: aurelio vicente
Fecha: 22/06/2001
Hora: 12:50 -0400
Comentarios
Estimados foristas:
Estoy totalmente de acuerdo en lo de dar a provar que no catar el cava antes de servirlo, yo asi lo hago en mi trabajo, sea cual fuere el tipo de vino o cava
pero hay que hacer una distinción, nosotros debemos saber el estado del vino antes de darlo a probar, es por ello que yo cuando doy a probar el vino, no lo hago para que me digan si esta en condiciones, que eso ya es una obligación mia, si no para que me digan si les gusta, pues es sabido, que muchas veces el vino se pide mas por el nombre que por su calidad y en ocasiones nos podemos encontrar que al servir el vino, este no le guste al cliente, en mi cao, si esto sucede no hay problema se le cambia por otro si mas, por una botella de vino no se puede perder un cliente.
Un saludo
