Temperatura de los tintos en verano
De: Arturo Soria
Fecha: 24/05/2001
Hora: 12:17 -0400
Comentarios
Amigos foreros, con el bochorno que está haciendo ya estos días resulta insufrible tomar los tintos a temperatura ambiente. Como no tengo armario de conservación, yo los meto un poco en la nevera (no se si es muy ortodoxo) pero, al ratito de sacarlos ya vuelven a estar calientes. ¿Podéis asesorarme si hay algún sistema para poder mantener un tinto a su temperatura óptima (17-18º para los crianzas, creo yo) durante el tiempo que dura una comida o una cena. Normalmente, si estás con amigos ésta se puede prolongar hasta las dos horas.
