|
 |
|
|
| Inicio | Mapa web | Contactar |
|
De: Quique Collado
Fecha: 22/05/2001
Hora: 05:27 -0400
¿ Es preferible emplear levaduras autoctonas salvajes o utilizar levaduras secas activas ? Mucha gente opina que las LSA hacen que todos los vinos sean iguales, que tiene menos mérito, pero tambien el empleo de levaduras salvajes es muy arriegado, no sabes lo que tienes dentro de la cuba, etc....quizas lo mejor sea emplear levaduras autóctonas seleccionadas?
|
|
|
|
| Indice del foro | Añadir mensaje nuevo |