Pinot noir y maridajes
De: Iñaki Blasco
Fecha: 21/05/2001
Hora: 08:41 -0400
Comentarios
No puedo opinar porque no he probado el Bru de Gramona 1997.
Respecto al maridaje de la pinot noir, creo que siendo unos vinos en general bastante sutiles y delicados, combinarán bien con las aves. Si me dices que fue fantástico con pato me lo creo, aunque pienso que con algun ave de carne más suave que la de pato pueda resultar mejor: codorniz, pintada, ...
Es conjetura, no lo he probado, pero ... creo que no tardaré mucho en hacerlo.
