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Re: Personalidad: terruño+varietal autoctono

De: Llorens Martí
Fecha: 21/05/2001
Hora: 02:28 -0400

Comentarios

... por ahí deberían irlos tiros. Cada vez más nuestraúnica posibilidad de supervivencia es la "imagen" de "Producto de la tierra". Aquí en Valencia frentes abiertos son el del tomate -ya apenas queda nada de sabrosos tomate autóctono de arena-, la chufa -el consejo regulador pasa bastate y la orxata valenciana está hecha con chufas de quien sabe donde- etc... O el consumidor defiende su apego a los productos de la tierra y exige que las denominaciones no permitan los chanchullos o pronto iremos a los museos a ver los productos de nuestra tierra.

 
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