Re: El vino en los restaurantes
De: Paco Higón
Fecha: 02/05/2001
Hora: 08:58 -0400
Comentarios
Está claro que el servicio de sommelier se debe de pagar... pero siguen sin cuadrarme las cosas. Se lo que vale una buena copa de cata, pero no se rompen tanto como para que con cada botella tengas que pagar una copa de las caras, los sommeliers raramente te dedican más allá de unos segundos -si lo hacen- a explicarte el vino (recuerdo un par de horosísimas excepciones) y en cuanto a la variedad.... coincido con alguna de las opiniones vertidas en el sentido de que las cartas excesivamente amplias son más bien desaconsejables....
