Re: Cartas de Soria
De: Paco Higón
Date: 27/04/2001
Time: 04:31 -0400
Comentarios
Estimado Arturo Vino (espero que no hayan mosqueos pero tu error, da para alguna chanza que otra), creo que el 80% de las cartas de vino de los restaurantes españolas son deficientes. No explotan adecuadamente los recursos locales, salvan la cara con las grandes estrellas del panorama pero no se arriesgan, explican muy poco de los vinos, no aconsejan sobre los platos más adecuados, *sufren de hiperinflación*, .... y no sigo porque me deprimo. Señores restauradores... consulten con algún entendido y presenten un producto digno: tampoco es *tan difícil*.
