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De: Cartas de vino
Date: 26/04/2001
Time: 11:58 -0400
Hace unos días escribí un mensaje destructivo sobre el tratamiento de los vinos en la mayoría de restaurantes españoles. Ahora bien, me gustaría saber cuales son vuestros criterios (al margen del desfase en el precio) para considerar aceptable una carta de vinos de un restaurante. Para mí, al menos, uno de los elementos fundamentales es el de las añadas y la compensación de D.O. ¿Estáis de acuerdo?
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