Re: Moscato d'Asti
De: Òskar
Date: 23/04/2001
Time: 07:28 -0400
Comentarios
Es bastante dulce, excelente como vino de postre o para tomar sólo, interesante por contraste con los pesados vinos de postre (Pedro Ximenezes y demás) que se estilan por aquí.
Creo que lo que se hace es detener la fermentación por medios artificiales, es por ello que se obtiene alto azucar residual y bajo nivel alcohólico. El proceso para detenerla me es desconocido pero creo que me comentaron que se añade cierta substancia, siento dar datos tan vagos.
Realmente es un vino muy goloso. En Barcelona es relativamente fácil de conseguir en tiendas especializadas tipo Vila Viniteca por menos de 2.000 pesetas.
Saludos.
