Re: El vino en los restaurantes
De: Paco Higón
Date: 19/04/2001
Time: 05:58 -0400
Comentarios
Completamente de acuerdo. QUe en un restaurante se cargue más del 100% en el precio del vino me parece una atrocidad y va en detrimento de la cultura del vino en nuestro país. Al menos se debería cuidar que los vinos recomendados por el Restaurante (si, creo que los restaurantes deben también mojarse y recomendar vinos a sus clientes) llevaran márgenes alrededor del 50%. Ello resultaría además poco problemático puesto que si los vinos recomendados cubren unos estándares mínimos de calidad tendrían mucha rotación.
A ver si los restauradores toman nota!
