Re: Variedad de uva en La Mancha
De: Lavender
Date: 12/04/2001
Time: 16:52 -0400
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Sería interesante saber el destino de la producción: vender la uva o elaborar vino. Ahora bien, en lineas generales, debes escoger una variedad o variedades que se adapten por un lado a las condiciones climatológicas y por otro a las características del suelo. Para ello, existen multitud de variables que debes tener en cuenta tales como la elección de un tipo de planta con un ciclo vegetativo acorde al clima, escoger un portainjertos con unas características de resistencia al clima, acidez, vigorosidad, etc. de acorde a tus terrenos,... Vamos, un montón de cosas. Decirte que lo principal es tener las ideas claras, saber exactamente lo que quieres y a dónde quieres llegar. De todas maneras, la experienca me ha enseñado que a la hora de plantar, es interesante apostar por variedades autóctonas, no necesariamente la que planta todo el mundo, sino aquella que pueda otorgar a tu vino un carácter diferenciador. Ahora, tú decides lo que pretendes exactamente. Saludos.
