Re: Tengo materia prima ¿que hago?
De: I.Blasco
Date: 04/04/2001
Time: 04:21 -0400
Comentarios
En primer lugar quiero felicitarte por tu iniciativa.
En segundo lugar desearte suerte y muchos ánimos.
El proyecto ideal, el más romántico, y también a largo plazo el más rentable (si las cosas salen bien) es montarte tu propia bodega. Lo que ocurre es que para eso hace falta mucho dinero (me gustaria que algún bodeguero que nos lea opinara sobre el tema).
Si no tienes ese dinero tendrás que buscar colaboración. Conozco casos que propietario de viñedos y bodega se asocia con enólogo-bodeguero y sacan juntos el vino al mercado (Finca Valldosera en el Penedés). Lo que ocurre es que tú no tienes bodega elaboradora. En ese caso también existen acuerdos para elaborar el vino en otra bodega con tus uvas (me parece recordar que Dehesa del Carrizal en un principio no disponia de bodega propia).
Confío que este foro te ayude a encontrar algún profesional del sector que te pueda orientar mejor.
