Disculpa , se me olvidaba , respecto al precio del menú , 85€ , es un precio muy común para un menú en un restaurante de una estrella , por lo tanto no me escandaliza el precio , sin embargo si busco , mi relaccion , con la satisfacion de ese día , que es lo que puntuó , me pareció mala , también te puedo decir que la vez anterior , mi satisfacion fue buena , por lo que mi puntuación seria buena , partiendo de la base de que puedo estar equivocado , como ya te he comentado ,siento mi comentario , y se lo que cuesta hacer un menú y tener a gente trabajando y a varias personas atendiendo a una mesa , por lo tanto créeme , que en ningún momento critico el precio del menú , pues de hecho veo que en estos siete años, solo lo has incrementado 10€ , por lo tanto comprendo el esfuerzo que eso te tiene que suponer , y es de agradecer , sin embargo , mi puntuación , tiene que ver con la satisfacion , que es muy subjetiva , y no con lo que vale ese menú y ese servicio .
De todas maneras que sepas que tienes toda mi admiración , como referente de la cocina vizcaina , simplemente , hablo de un día y de un menú , y si de verdad crees que lo que comente , no tiene razón de ser , te vuelvo a pedir disculpas ,y si vale para algo esto , me alegrare , tanto como cuando he visto que por una comida sencilla y de producto , el comentario de elena , es sobresaliente , como digo , esperaba estar equivocado , por lo tanto no busques maldad , donde de verdad no la hay ,es mas admiración y decepción, únicamente y puntualmente, de nuevo un saludo y una disculpa.