Gracias Juan,
Tú sabes en primera persona lo que vivimos así que sabes que es muy, muy difícil describirlo. Seguramente es uno de esos acontecimientos en los que cada crónica va a ser muy personal, muy diferente y, por buena que sea, siempre muy incompleta.
Lo que ya no tengo tan claro es si yo podría señalar un hito durante la cata, ni siquiera varios. Más me pareció una progresión de sensaciones. Por ejemplo, además de los que citas, me encantó el Hermitage de Chave, me parecció un "momento" de verdadero terciopelo.
Un abrazo,
Javier