Gran premonición. Merecida esa estrella (la segunda) pues creo que es el restaurante que mejor consigue aunar la cocina y producto clásico de la zona con la mejor técnica y elaboración. Sin hablar d ela relación calidad/precio que puede también ser uno de los mejores, o le mejor.
Felicidades a ellos por su persistencia y progreso y a tí por el comentario y el disfrute.
Saludos