No! El que trabaja los guisantes del Maresme es Enrique Medina, en Apicuis. Lleva ya unos años. Y lo hace de miedo.
Ricard en mi última visita nos deleitó con un plato con la base de unos guisantes del mismo tipo, pero plantados en Alboraia, en exclusiva para él por el hortelano que le abastece de casi todas sus frutas y verduras, siguiendo sus indicaciones. También espectaculares, faltaría más.
Abrazos