El cálculo parece sencillo, un cerdo necesita unos 720kg de bellota, en España hay 2.889.341 ha de encinas, que producen una media de 550 kg de bellotas por hectárea, lo que una capacidad máxima de 2.207.135 cerdos. Eso calculando que todas las encinas se dedicaran a criar cerdos ibéricos.
Los datos los saco de aquí.
PS: La foto es preciosa.
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