Post de Blog > ¿Qué es la cachaça o cachaza?

Yo también andaba buscando las diferencias encontré una página donde hacen esta

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    Papu

    yo también andaba buscando las diferencias encontré una página donde hacen esta afirmación

    "...A finales del siglo 19, ocurrió un colapso de los precios del azúcar por lo que hubo la necesidad de buscar otros mercados. De aquí se originó la idea de producir un nuevo ron, el rhum agricole (o rhum habitant) de las Antillas Francesas. En este caso, el alcohol se obtenía por destilación del jugo de caña fermentado, y no de la melaza, subproducto de la producción del azúcar, como en el ron industrial.

    Este alcohol proveniente del jugo fermentado de la caña es llamado Cachaça en Brasil. Difiere del rhum agricole en que, particularmente, el proceso de fermentación es de mayor duración y que se agrega azúcar al producto terminado. "

    ¿algún experto en el tema que verifique esa afirmación?

    La fuente parece muy fiable http://www.jmarcano.com/mipais/economia/ron.html , pero por internet es difícil de decir, si nadie contesta abriré un post en el foro directamente.

    También tengo otra pregunta referente al ron pero creo no viene al caso con este tema.
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