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Efectivamente, no está todos y el tema del pescado fresco congelado... es complicado. Piensa que por ley hay que congelar todo el pescado que se sirva en restauración, para evitar problemas con el anisakis, así que de lo que hablamos es de un pescado ultracongelado o un pescado congelado en la cámara de un restaurante.
Un saludo
Dani
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