Aparte de tu extensa información y la mayoria inédita para mi, me gustaría solo añadir ua pequeña aportacion:
Esas ánforas q aparecen en forma puntiaguda y que aparecen fotografiadas en una sección transversal de la nave, se embarcaban muchas de ellas desde el puerto de Dianium y Valentia hasta el puerto de Ostia en la antigua Roma.
La forma era puntiaguda porque en el fondo de las nave, depositaban arena y estas eran clavadas literalmente sobre ella para evitar que en la travesia chocaran unas con otras. En el castillo de Denia hay un pequeño museo interesante sobre este tema.
La tradición de mezclar el vino con agua , ya era utilizada por los ejercitos macedonicos de Alejandro Magno también para rebajarlo y asimismo lo servían caliente y con miel para soportar las duras condiciones meteorológicas durante las campañas de guerra.
Zonas productoras eran en la comunidad Valenciana, Edetania, actual Liria, Kelin , probablemente hoy Caudete de las fuentes, y la zona de la marina de donde se exportaba ingente cantidad de vino.
Desconocia lo de que el vino blanco era el preferido de la antigua Roma, muy interesante ;)))).....
Salu2