Siempre me ha llamado la atención el uso de la cuchara serpenteante porque si la intención es no romper la burbuja para que el coctel no pierda carbónico nunca lo consiguen, al reves, termina cayendo con fuerza ya que dejan q recorra toda la cuchara, subiendo la espuma y perdiendo toda la burbuja. En casa yo inclino ligeramente el vaso o copa y vierto suavemente la tónica encima de la ginebra, evitando que haya mucha caída.
Buen articulo.
Un saludo.