Recientemente se ha desarrollado una cerveza basada en el maíz en vez de la cebada.
Esto viene perfecto para celíacos pues el maíz es uno de los cereales que no contiene gluten, junto al trigo sarraceno (del que existen muchas cervezas como la Telenn Du), el arroz integral o el mijo.
Os dejo el hilo del foro! Cerveza a base maíz como componente principal
Saludos!