Nueva Selección Club de Vinos Verema - Abril 2016
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Nueva Selección Club de Vinos Verema - Abril 2016Cava Antigva Millésime 2011 - 1 botella
Arbayún Chardonnay 2014 - 1 botella
...gratias rosé 2014 - 1 botella
Santa Cristina 2014 - 1 botella
Mas de Leda 2013 - 1 botella
Aleph 2013 - 1 botella
PVP:
80,70 €
Precio socios: 74,40 € |
Precio selección:
74,40 €
IVA y gastos de envío a la España peninsular incluidos.
PVP: 80,70 € Incluye los gastos de transporte y packing.
Plazo de entrega: Aproximado de 48 horas en la España peninsular.Cava Antigva Millésime 2011
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Tipo:
Espumoso
Variedades:
Macabeo 30%, Parellada 30%, Xarel-lo 30%, Chardonnay 10%
País/Región:
España
D.O./Zona:
D.O. Cava
Bodega:
Bodega Antigva C.A.E.M
Información de la bodega:
En el año 2010 esta familia de viticultores del Alt Penedès, con mas de cuatro generaciones dedicadas al cultivo de la vid, toma la decisión de convertirse en vinicultores y empezar a producir vinos y cavas para comercializarlos por sus propios medios.
La propiedad es una pequeña finca con apenas cinco hectáreas, aunque disponen de la colaboración de las fincas adyacentes de sus vecinos que suponen otras casi diez añadidas a este proyecto. Sobre terrenos calcáreos y franco-arcillosos donde predomina el equilibrio entre arcilla, arena y limo, con presencia de licorellas, encontramos viñas viejas, con mas de cuarenta años, a una altura media cercana a los 400 metros sobre el nivel del mar.
En esta bodega se definen como cavistas artesanos y su producción siempre es limitada hasta el extremo de que cuando una cosecha es generosa, o simplemente no alcanza la calidad que consideran óptima para hacer un buen cava, no la vinifican y trasladan estas uvas a las cooperativas agrarias de la comarca.
Elaboración y crianza:
Este cava ha sido elaborado por el "método tradicional", un proceso muy antiguo que se desarrolla dentro de la botella, por medio de una segunda fermentación añadiendo levaduras. La selección de la levadura es crucial para darle al cava su carácter intransferible. La temperatura en esta segunda fermentación determinará la perfecta integración de las burbujas en el vino.
Grado alcohólico:
11.5
Características organolépticas:
Color brillante y burbuja fina. Flor blanca y piña. Equilibrado, sabroso, suave y largo.
Condiciones de consumo:
Se recomienda servir a una temperatura de 6 ºC
PVP recomendado por bodega: 17,50 €
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Arbayún Chardonnay 2014
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Tipo:
Blanco
Variedades:
100% Chardonnay
País/Región:
España
D.O./Zona:
D.O. Navarra
Bodega:
Baja Montaña Viñedos y Bodegas
Información de la bodega:
Fernando Chivite regresa con un nuevo proyecto vitivinícola en la zona de la Baja Montaña,un paraje único a los pies de los Pirineos que destaca por su alto potencial para la elaboración de blancos y rosados. Las viñas situadas entre los 450 y 600 metros de altitud se benefician de un clima fresco, con viento y precipitaciones repartidas todo el año, y un periodo vegetativo muy largo que permite la maduración lenta de las uvas. Su objetivo es producir pequeños lotes de forma casi artesanal para cuidar al máximo la calidad y el carácter de sus vinos y así poder enfocar su producto hacia segmentos mas altos del mercado.
Volumen botella:
75
Elaboración y crianza:
Arbayún Chardonnay 2014 se elabora a partir de una selección de viñas de bajo rendimiento asentadas en las mejores terrazas terciarias de la zona, suelos pobres, pedregosos y bien drenados. La uva se vendimia la última semana de septiembre y se cría durante seis meses en acero inoxidable sobre lías finas para poder desarrollarse posteriormente en botella durante al menos tres años. La maceración prefermentativa en frío le aporta mayor cuerpo, consistencia, y complejidad. El uso de levaduras específicas (selección de Borgoña) consiguen expresar al máximo su carácter varietal. Producción limitada de 13.000 botellas.
Grado alcohólico:
13.5
Características organolépticas:
Nuez fresca, fruta de hueso (albaricoque, cítricos), florales (flores blancas, azahar...) y cierta mineralidad.
Potencial de envejecimiento:
3 a 5 años
PVP recomendado por bodega: 9,00 €
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...gratias rosé 2014
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Tipo:
Rosado
Variedades:
100% Bobal
País/Región:
España
D.O./Zona:
Sin D.O
Información de la bodega:
El proyecto ...gratias wines nace de la inquietud de sus enólogos Ana, Iván, Jose y Silvia, que tras varios años trabajando para otras bodegas deciden iniciar su propio camino y elaborar vinos propios con los que expresar sus propias experiencias. Esta bodega tiene sus inicios en 2007 durante una reunión de amigos en la que deciden elaborar una barrica de tinto con uvas propias de la variedad bobal. Así, ...gratias wines nace con el objetivo de elaborar vinos éticos, entendiéndolos como un proceso que pasa por el respeto, la honestidad, el comercio justo, la felicidad y la ilusión de todos aquellos que trabajan en él y de los que consumirán el vino. La recuperación de viñedos viejos y de viticultores que vuelvan a retomar el campo es uno de los objetivos de este proyecto. Además, siguen los conceptos de manejo ecológico y biodinámico, respetando ante todo el factor humano para elaborar vinos artesanales y naturales evitando al máximo el uso de aditivos.
Volumen botella:
75
Elaboración y crianza:
El vino ...gratias rosé 2014 tiene una elaboración artesanal, partiendo de la vendimia manual en cajas que permite la selección de racimos en campo y un transporte refrigerado hasta que la uva llega a la bodega. El encubado se realiza en pequeños depósitos de 50 hL y allí mismo se realiza una maceración prefermentativa de 6 horas a 8ºC. Se hace un prensado suave en una prensa vertical. La fermentación se lleva a cabo a bajas temperaturas, sin fermentación maloláctica. Final de fermentación con duelas y posterior crianza de 3 meses sobre sus lías. Finalmente, tras una pequeña filtración, el vino pasará a ser embotellado. Al ser una elaboración sin clarificación ni estabilización por frío, pueden aparecer sedimentos en la botella.
Grado alcohólico:
13
Características organolépticas:
Frutos rojos y golosinas típicas del bobal. Boca amplia, larga y sedosa, con buena longitud y tanicidad.
Maridaje:
Aperitivos, arroces, pescados grasos, sushi, vegetales y pasta.
PVP recomendado por bodega: 6,00 €
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Santa Cristina 2014
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Tipo:
Tinto
Variedades:
60% Sangiovese, 20% Merlot, 20% Syrah.
País/Región:
Italia
D.O./Zona:
Toscana
Bodega:
Santa Cristina 1946
Información de la bodega:
La bodega Santa Cristina se encuentra en la localidad de Cortona, en plena Toscana italiana. Esta bodega abrió sus puertas el año 2006 con el objetivo de reconocer y renovar la tradición del vino conocido con el mismo nombre, 60 años después del lanzamiento de su primer añada en 1946. Para esta bodega el cuidado y la atención siempre están orientados al seguimiento de la elaboración del vino, también han sido desde siempre fundamentales para buscar la continua innovación y tratar con las mejores variedades autóctonas e internacionales. El fruto de este trabajo es la creación de una diversa familia de productos aunque todos ellos con el mismo estilo nacidos del vínculo indisoluble entre viñedo, terruño y el trabajo del hombre. Los productos de Santa Cristina nacieron con esta simple filosofía, un enlace continuo con la tierra y dedicación para conservar la calidad de Santa Cristina.
La localidad de Cortona se encuentra a una altitud de 585 metros sobre el nivel del mar, entre el paisaje vasto y armonioso de la Valdichiana. El territorio se caracteriza por la piedra arenisca, pizarra y margas, con la presencia de depósitos fluvio-lacustres, arcilla y guijarro. La composición de esta tierra es solo ligeramente calcárea, y ofrece un excelente equilibrio con respecto a su variable mezcla de arcilla, limo y arena gruesa y fina. Santa Cristina siempre se ha identificado con esta tierra y con los varietales característicos de esta zona.
Volumen botella:
75
Elaboración y crianza:
Cada una de las variedades de uva individuales se fermenta por separado. Después del despalillado y un suave prensado, el mosto se macera en sus pieles en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente una semana. El mosto fermenta a una temperatura controlada de un máximo de 25 grados. Posteriormente es trasegado y completa su fermentación maloláctica antes del final del invierno. El envejecimiento, en parte, en roble y en parte en acero inoxidable, permite que el vino embotellado desde mediados de mayo en adelante.
Grado alcohólico:
12.5
Características organolépticas:
Frutos rojos maduros, lácteos, cueros, tostados y notas balsámicas finales de eucalipto y menta.
Maridaje:
Carnes, arroces, pastas y hongos.
PVP recomendado por bodega: 8,50 €
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Mas de Leda 2013
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Tipo:
Tinto
Variedades:
100% Tempranillo
País/Región:
España
D.O./Zona:
V.T. Castilla y León
Bodega:
Bodegas Leda (Masaveu Bodegas)
Información de la bodega:
Bodegas Leda se crea en 1998, tras la minuciosa e intensa búsqueda de viñedos de cepas viejas, pequeños tesoros olvidados entre la diversidad vitícola del Valle del Duero. Desde entonces el desafió de Leda ha sido recuperarlos y elaborar vinos capaces de expresar todo el potencial, la historia y riqueza acumulada en esos suelos con el transcurrir de los meses, las estaciones y los años. En 2009 dos referentes del mundo vitivinícola, Bodegas Mauro y Masaveu Bodegas, se unen al frente de Leda para continuar y potenciar esta labor.
En Bodegas Leda se busca dar con la máxima expresión del Tempranillo partiendo de la diversidad de los viñedos seleccionados para alcanzar después la complejidad a partir de una sola variedad. Su elaboración corre a cargo de la família Garcia, de la mano de Eduardo, uno de los enólogos mas prometedores del panorama vinícola español y Director Técnico de la bodega. Eduardo ha seguido los pasos de su padre, el gran Mariano García, enólogo durante 30 años de Vega Sicilia y uno de los profesionales más respetados en el mundo del vino.
Volumen botella:
75
Elaboración y crianza:
Mas de Leda 2013 se elabora a partir del ensamblaje de escogidos pagos de tempranillo, con rendimientos muy bajos, buscando conseguir la mayor expresión y potencial de la variedad.
Grado alcohólico:
14.5
Características organolépticas:
Fruta roja y fondo balsámico. Fluido en boca, bien estructurado, sabroso y de trago largo.
Potencial de envejecimiento:
De 7 a 9 años.
Condiciones de consumo:
16-17 ºC
PVP recomendado por bodega: 12,00 €
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Aleph 2013
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Tipo:
Tinto
Variedades:
60 % Merlot, 40 % Petit Verdot
País/Región:
España
D.O./Zona:
Sin D.O. – Castilla-La Mancha: Albacete
Bodega:
Aleph Wines
Información de la bodega:
Aleph Wines el el sueño de un grupo de amigos que, después de muchos años disfrutando de los grandes vinos que hacen otros, decidieron aunar su pasión y su experiencia para elaborar vinos excepcionales, de producción muy limitada, destinados a su red de amigos y a un mercado exclusivo.
Elaboración y crianza:
Procedente de 2 Ha. de viñedo familiar de más de 80 años, repuesto con merlot y petit verdot en espaldera hace más de 15 años. Suelos arcillosos en el término de Casas Ibáñez en la Manchuela, sin regadío y con rendimientos inferiores a 2 Kg. por cepa (menos de 2 Hl. por Ha.). Crianza de 14 meses en barrica francesa de un vino (Seguín Moreau, Nadalie, Vicard, Surtep). Edición limitada de 4.500 botellas de las que sólo la mitad saldrá al mercado.
Grado alcohólico:
14.8
Características organolépticas:
Cacao, fruta negra, especias, notas florales y un profundo carácter mineral.
Potencial de envejecimiento:
Más de 5 años
Condiciones de consumo:
16-17 ºC. Se recomienda decantar.
Maridaje:
Carnes rojas maduras
PVP recomendado por bodega: 15,00 €
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