Visual: color dorado claro, espume beige claro con buena consistencia, turbia.

Nariz: buena intensidad, cereales, flores marchitas, levadura, cítrica- piel de limón, plátano maduro, ligero dulzor.

Boca: Refrescante, de trago largo, bien compensado amargor y dulzor, fruta blanca, plátano.

buena cerveza

Seis años y medio después volvemos a valorar esta rica birrita de trigo que me trae gratos recuerdos de mis viajes por Alemania (por trabajo) allá por 1991 siendo un chavalín todavía y que me ayudaron a descubrir y ampliar mis conocimientos sobre cervezas... pero vamos con el asunto que nos trae aquí. La sacamos de la nevera y esperamos a que alcanzase los 9°C. Servimos en el vaso típico para las cervezas de trigo, el "weizen", alargado, estrecho por abajo y más ancho arriba. Por supuesto agitamos el contenido del final del botellín para desprender y añadir los posos de las levaduras, como debe ser.

VISUAL: De color amarillo anaranjado, turbia con una espuma marfil, de burbuja pequeña y bastante persistente (88).

OLFATIVA: A copa parada asoman aromas dulzones a cereales de desayuno, a caramelo líquido acompañados por un sutil toque de levadura. También apreciamos notas frutales de melocotón y de almendras crudas así como apuntes a membrillo. Al final de nuevo encontramos recuerdos a galletas de mantequilla. Me encanta su aromaticidad de intensidad media-alta, sobresaliente (90).

GUSTATIVA: En boca es muy láctea, con el carbónico totalmente integrado y el grado alcohólico imperceptible. Paso por boca sedoso y amable donde los haya desprendiendo aromas retronasales de levaduras y cereales. Post-gusto muy cremoso con notas cítricas sutiles, recuerdos a frutos secos y apuntes de pan tostado. Final lupuloso medio amargo medio dulzón que nos da una persistencia de 2 minutos exactos. Gran cerveza, equilibrada y sabrosa (91).

La RCP en Ecuador la dejaremos en buena pues nos costó 2.70 euros al cambio el botellín de 0.50 ls.

MARIDAJE: Nos la tomamos con una tosta de embutidos ibéricos, otra de queso brie con tomate y unas lonchitas de jamón de bellota salmantino. Exquisito maridaje pues las notas grasas y cárnicas del embutido y el puntito lácteo del queso armonizaron deliciosamente con el carácter cítrico y lupuloso de nuestra birra. Cerveza con el suficiente carácter para combinarse con carnes o embutidos sin ningún problema. Muy gastronómica.

Salud-os!!

Pues que este verano me ha dado por ir probando cervezas ahora que tengo la bocaza y la napia más entrenadas. Y esta cerveza es la segunda que cato y luego "engullo".

Y esta cerveza se muestra con colores amabarinos, con una espuma densa, pero más fina de la esperada. Buen carbónico, lento pero abundante.

En la nariz abunda el cereal, un toque como de plátano, bollería, mantequilla, notas como de miel e incluso un punto cítrico, como de limón.

En boca la entrada es densa, con ese trigo y esos cereales gobernando, una espuma densa, buenos amargores, frutos secos, cáscara de naranja, mantequilla y con un postgusto largo.

Cerveza muy rica y con una personalidad marcada. Su tamña es una desventaja si sólo eres uno, pero para dos personas es perfecta.

tal como indican mis normas, vuelve a especificar mis sensaciones sobre esta notable cerveza.

Los aromas siguen muy semejantes a lo espècificado en la valoración anterior, pero la boca me ha parecido menos conjuntada y sobresaliente que en la primera prueba efectuada. Creo que es una muy buena cerveza a un alto precio, pero no merece la calificación de sobresaliente.

Cuando los rigores del calor aprietan y a medio día antes de comer, apetecen las cervezas para refrescar.
Si eliges esta cerveza es preferible compartirla porque entre el medio litro y su densidad como triguera, se pone complicado acabártela antes de que empiece la comida.
De inicio la ves como turbia con buena espuma, con buen paso por nariz siendo agradable y sobre todo en boca que llega con mucho cuerpo, consistente e intensa y prolongada.

El mundo de las cervezas de trigo es un apartado de las cervezas mundiales. No gusta a todos, pero forma un grupo de cervezas muy interesante. Igual pasa con las cervezas negras.
En este caso se trata de una cerveza grande (medio litro) con buena presencia de color y buena presencia de espuma.
En nariz se notan los cereales tostados pero también tiene un punto cítrico muy característico con sensación de amileado.
En boca es consistente con buenos amargos y agradable para tomar con tiempo.

Probada en Yakutoro con las diversas brochetas de Chicote. Muy sabrosa, refrescante, cremosa con aroma y sabor a cereal muy matizado. Buena.

bones
obviando el aspecto por todos harto conocido paso a la nariz y a la boca
Cerveza fiel a su estilo aunque en nariz aparezca un plátano diluido en agua, soporifaro, acuoso y casi olvidadizo
-de boca generosa, amplia, sabrosa, dulzona y con un deja acídulo.No la dejen calentar se vuelve horrible!
Por su precio en grandes superficies es mas que correcta (1,30€-1,60€ el medio litro).
Aun así prefiero otras vease Weihenstephaner o Schneider)
SalUT!!!

Color amarillo anarajando bastante turbio con espuma blanca cremosa y abundante.

Los aromas son de mediana-alta intensidad y destacan los frutos cítricos, cereales, maltas, toques de caramelos e hierbas, esta bien la complejidad.

En boca es muy fresca y sobre todo frutal, el paso de boca con mucho equilibrio pero contundente y muy agradable, expresiva y con "chispa", el final es largo y con persistencia a cereales y frutas.

Una sobresaliente cerveza que no la puntuo con más dde 9 por su alto precio.

Una cerveza de trigo con buen cuerpo, buena presencia, compleja, intensa, refresca pero también va más allá pues se mantiene como copa, no es de trago largo y sus 500 c.c. aún hacen que se alargue más el tiempo de beberla.

Si te gustan las cervezas de trigo, te gustará mucho; si no te gusta, imposible de beber