Hofbräu dunkel
Cerveza Hofbräu dunkel
FICHA TÉCNICA
Cervecera
Staatliches Hofbräuhaus München
Pais:
Alemania
Tipo de Cerveza:
Otros
Graduación (vol):
5,50%
Envase:
Botella
Precio aproximado
Precio Aprox:
2,80 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.14
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Cerveza tipo Munich Dunkel Lager.
Opiniones de Hofbräu dunkel
OPINIONES
1

De nuevo tenemos la suerte de encontrar una cerveza "nueva" en las estanterías de nuestro supermercado de confianza y obviamente nos hacemos con ella para probarla. Hace escasos días catamos a su hermana, la Hofbräu original, ambas munichesas y nos encantó así que no esperamos menos de ésta.  Viene en botellín de 33 cls con una etiqueta en tonos azules con la "casa de la cerveza" en la plaza central de Munich. Abrimos y dejamos atemperar hasta los 10°C:

VISUAL: Bonito color ambar oscuro con reflejos cobrizos, cristalina con la espuma en tono crema, persistente y de burbuja mediana (92). 

OLFATIVA: En nariz apreciamos notas lupulosas y aromas tostados de las maltas. También se perciben apuntes a frutos secos (nueces), recuerdos a caramelo quemado, chocolate, café torrefacto y a boniatos asados. Exquisito y amable buquet de intensidad media (90).

GUSTATIVA: En boca es deliciosa, entrada suave, láctea y de gran amplitud. El carbónico perceptible en su punto justo al igual que el grado alcohólico. En retronasal aparecen aromas tostados de las maltas y recuerdos dulzones a caramelo tofee. Su persistencia es de minuto y medio aproximadamente con un retrogusto muy amable que incita al siguiente sorbo. Deliciosa y muy recomendable. Grata sorpresa (92).

La RCP en Ecuador la dejamos en correcta tan solo pues cuesta casi 3 euros. Aunque se trata de una cerveza sobresaliente es un poco cara. Desconozco el precio en España pero seguro que no es tan cara.

Nos la tomamos en un aperitivo antes de cenar con un platito de aceitunas aliñadas y unas porciones de queso brie. Simbiosis perfecta entre los aromas vegetales de las olivas, los tostados de la cerveza y los lácteos del brie. Todo un acierto que nos proporcionó gran disfrute.

Salud-os!!

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