Re: Fase olfativa
Estando muy frío la intensidad es más bien baja.
Con una temperatura de unos 9-10ºC es más intenso (intensidad media) y algo más expresivo.
A copa parada:
Fruta cítrica/tropical y algo de blanca, flores blancas, heno y ligerísimos recuerdos anisados.
A copa movida:
La fruta blanca de hueso aparece con más profusión y domina sobre la cítrica/tropical, algo de plátano verde, aumentan los aromas florales, heno, ligeros herbáceos, hinojo, algo de menta y anisados.
Se percibe fresco y frutal pero sin tener demasiada intensidad ni complejidad (me ha costado un ratito que salgan cosas pues, inicialmente olía muy poco a nada, quizás por estar muy frío).
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)