Preguntas a la bodega
Re: Preguntas a la bodega
Ver mensaje de Dani C.Seguro que vidente pero lo desconozco, ¿a que se debe el nombre de TOCS?
Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Barrica abierta
Podrias comentar como va la fermentacion en barrica abierta? Condiciones de temperatura...
Re: barrica abierta
Ver mensaje de ToloSBuena pregunta :) espero respuesta :)
Cava, Sherry, Rioja, Montilla-Moriles and Canary Wine Educator | elvi.net
Re: Preguntas a la bodega
¿ Porque el postgusto es mas corto de lo que realmente se espera, por la densidad olfativa y alcohólica de este vino ?
Re: Preguntas a la bodega
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatABuenas noches a todos y gracias por vuestra participación.
El nombre de Tocs (pinzeladas) quiere expresar, ese "un poco de", pasión por el Priorat, por la historia, por la tierra, el trabajo y sus gentes, los sueños, contratiempos y retos,...
El vino es pasión.
JRNebot
Re: Preguntas a la bodega
A más de uno nos gustaría saber qué es lo que se busca con un "coupage" tan variado como éste, en el que tenemos algún porcentaje bajísimo, como el 2% del Merlot...
Re: Preguntas a la bodega
Ver mensaje de jrnebotFelicitats!!!!!!
Un vino muy chulo, muy de libro creo yo
Re: Preguntas a la bodega
Felicidades a la bodega. Excelente trabajo. Tengo una pregunta: ¿es realmente significativo un 2% de merlot? ¿realmente ese pequeño porcentaje llega a influir en el vino?
Muchas gracias
Re: Preguntas a la bodega
Antes de nada, enhorabuena al a bodega. Excelente trabajo.
Tengo una pregunta que surgió al principio, y que tiene que ver con la gran calidad que hemos apreciado en el corcho. ¿Se diseño el vino a priori con pretensiones de un prolongado envejecimiento o bien para un consumo a medio plazo? El corcho parece hablar en la dirección de la primera opción. Y quizás también la frescura y la buena estructura tánica en boca.
Muchas gracias.
Fran
Re: Preguntas a la bodega
Ver mensaje de jrnebotFelicidades por el vino...se nota la pasión en este vino.
¿Qué pretendéis conseguir con la mezcla de todas estas variedades? ¿qué aporta cada una de ellas a TOCS?
Re: Preguntas a la bodega
Ver mensaje de jrnebotEnhorabuena, un vino muy bueno, de los que te hacen pensar, y matizar, y disfrutar...