Foro de la cata virtual de Serecis Cepas Viejas Bobal

TemaRespuestasUltimo mensaje
Fase gustativa
Autor:
Josep_Gallego
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159
Re: Fase gustativa
Por:
Enancu
(22/11/19 08:44)
Fase olfativa
Autor:
Josep_Gallego
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160
Re: Fase olfativa
Por:
Enancu
(22/11/19 08:38)
Fase Visual
Autor:
Josep_Gallego
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132
Re: Fase Visual
Por:
Enancu
(22/11/19 08:32)
Armonías del vino
Autor:
Josep_Gallego
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19
Re: Armonías del vino
Por:
Juanjosantos
(14/11/19 00:10)
Nueva Cata Virtual Sericis Cepas Viejas Bobal 2016
Autor:
Mcarmen Gonzalez
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152
Re: Nueva Cata Virtual Sericis Cepas Viejas Bobal 2016
Por:
Juanjosantos
(13/11/19 23:20)
Preguntas técnicas a la bodega
Autor:
Josep_Gallego
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16
Re: Preguntas técnicas a la bodega
Por:
Selecta
(12/11/19 22:48)
UsuarioMensajeRecFecha
P_Prades Re: Fase olfativa
Buenas noches Juan Carlos, no te metas con Carlos, si vive en el país de los Pitufos y dice que son azules, son...
3 12/11/19 21:03
Swinsword Re: Fase olfativa
Amén
- 12/11/19 21:03
Otilio Haro Re: Fase olfativa
No niego la vainilla, pero no creéis otras por delante más punzantes, o incluso la canela? Me da a mi más, fíjate.
1 12/11/19 21:03
Swinsword Re: Fase olfativa
El de tus ojos azules, pirata 😂
2 12/11/19 21:02
Swinsword Re: Fase olfativa
Ese toque de pasa también me ha dado, pero como ando constipado, no me he lanzado😅
- 12/11/19 21:02
J-Carlos Re: Fase olfativa
¿Flores azules? ¿Aroma a flores azules?
1 12/11/19 21:01
Menendezgallego Re: Fase olfativa
Fruta roja, frambuesa, pero mucha fruta. Toque de vainilla, algo balsámico con notas de regaliz, muy poca presencia...
1 12/11/19 21:01
Swinsword Re: Fase olfativa
Nada pesado, ciertamente, a pesar de ese bosque mediterráneo y su suave calidez
1 12/11/19 21:01
Gaspar77 Re: Fase olfativa
En nariz buena intensidad, especias, nuez moscada, balsámicos, algo de tabaco...
- 12/11/19 21:01
Robgarortz Re: Fase Visual
Limpio y brillante. Capa baja. Color granate. Lágrima fina y poco persistente.
- 12/11/19 21:01
Beodo Re: Fase olfativa
Presente también las notas de su paso por madera, balsámicos y vainilla
- 12/11/19 21:00
Inmalva Re: Fase Visual
El vino presenta una capa media, más baja de lo habitual en Bobal, con una tonalidad rubí con menisco ligeramente...
1 12/11/19 21:00
BacoVive Re: Preguntas técnicas a la bodega
El bajo nivel de color me imagino que es pretendido. No hay maceración prefermentativa de la uva? 
1 12/11/19 21:00
Raquel Soler Re: Preguntas técnicas a la bodega
Cuéntanos algo del Primer Premio OpenartAward en la categoría labeling/pack que se os ha otorgado por el diseño y la...
2 12/11/19 21:00
Jlmateo Re: Fase olfativa
Ahora sale la vainilla
- 12/11/19 21:00
Nacho_G.F. Re: Fase olfativa
Fruta roja y negra, en tdo caso aromas dulzones.
1 12/11/19 20:59
Otilio Haro Re: Fase olfativa
Por favor, señores y señoras... Esa terrosidad, tierra seca, polvo...ese aroma a tinaja tan de la zona... Tipicidad...
7 12/11/19 20:59
Beodo Re: Fase olfativa
A copa parada, intenso, fresco con frutos rojos muy presentes
- 12/11/19 20:59
F.T. Re: Fase olfativa
Un conjunto muy agradable y como ya se ha dicho parece tiene más tiempo que el realmente tiene.
- 12/11/19 20:59
taechu7 Re: Fase olfativa
Intenso, notas a frutas del bosque combinado con un agradable frescor balsámico.
- 12/11/19 20:59
Swinsword Re: Fase olfativa
Me empieza a dar más caro puro en polvo ahora
1 12/11/19 20:59
Vicenteee Re: Fase olfativa
De intensidad media-alta con aromas a fruta roja (fresa, frambuesa...) vainilla y tostados de la barrica. Tras...
1 12/11/19 20:59
AntoDavila Re: Fase olfativa
Aromas de mediana intensidad a frutos rojos con justa madurez, notas de vainilla, flores, leves toques dulzones y...
1 12/11/19 20:58
PepeGarcia Re: Fase olfativa
Al mover la copa se acrecientan las sensaciones iniciales de fruta, denota frescor. Además aparecen notas balsámicas...
- 12/11/19 20:58
Javier Mompo Re: Fase olfativa
A copa parada, intenso, con marcadas notas a fruta roja y negra, muy madura, incluso en compota. También hay notas de...
- 12/11/19 20:58
garnatxo Re: Fase olfativa
Efectivamente da la sensación de un vino muy hecho para ser de esta añada. 
1 12/11/19 20:58
Swinsword Re: Fase olfativa
Ahumados, notas de grafito, tierra húmeda, flores azules...
1 12/11/19 20:58
Otilio Haro Re: Fase olfativa
Yo creo que no. Los hay oscurotes y densos. Responde más a un perfil clásico.
1 12/11/19 20:58
Nacho_G.F. Re: Fase olfativa
Tabaco rubio, especies dulces.
- 12/11/19 20:58
gtradacete Re: Fase olfativa
Aroma contenido. En primarios, fruta sana. Frutillos rojos y un punto dulce. Pronto se abre paso la madera, y...
2 12/11/19 20:58
F.T. Re: Fase olfativa
Cuero, maderas, cacao.
- 12/11/19 20:57
J-Carlos Re: Fase olfativa
Algo balsámico, a caramelos de café con leche, especiados dulces.
1 12/11/19 20:57
Francisco_Sebastian Re: Fase olfativa
se percibe también un tono balsámico y  vainilla
- 12/11/19 20:57
Jlmateo Re: Fase olfativa
Tabaco, toffee, cacao.
- 12/11/19 20:57
Inmalva Re: Fase Visual
Por fin me incorporo a la cata, un poco tarde pero voy a intentar ponerme a tono. La botella me gusta, contundente y...
- 12/11/19 20:57
bichopop Re: Fase olfativa
Predominan los terciarios. Algo de frutillas rojos. Pero a mí me salen las especias, vainilla, clavo, pimienta....
- 12/11/19 20:57
Nacho_G.F. Re: Fase olfativa
Intensidad media, confortable en nariz.
- 12/11/19 20:57
Nphy Re: Fase olfativa
Buena intensidad a copa parada, al agitarlo aparece la fruta roja madura, las especias, vainilla y un fondo...
2 12/11/19 20:57
Swinsword Re: Fase olfativa
A mí me ha pasado con notas como lacadas
1 12/11/19 20:57
Agarcigal Re: Fase olfativa
Es complejo, con intensidad media. Al principio aparecen tostados de la madera; posteriormente, aromas frutales:...
1 12/11/19 20:57
Nacho_G.F. Re: Fase olfativa
Decir cuándo emppieza cada fase por favor, que me pierdo,...
- 12/11/19 20:57
pepecano Re: Fase olfativa
Cuero limpio sin mover la copa, con la aireación la fruta sale , cerezas y grosellas, regaliz para dar y vender, algo...
1 12/11/19 20:57
Eterio Re: Fase Visual
Cierto, amigo, son demasiadas. Quise decir 8:00 pm jejejeje Un abrazo
1 12/11/19 20:56
carmenfdezr Re: Fase olfativa
Aromas a frutas del bosque, frambuesa.. Notas balsámicas. Complejo, 
- 12/11/19 20:56
Jlmateo Re: Fase olfativa
Intesidad media, fruta negra madura (mora), balsámico mentolado.
- 12/11/19 20:56
P_Prades Re: Fase olfativa
Sobre todo por color. Me pregunto si esta rápida evolución es tipica de la variedad bobal.
1 12/11/19 20:56
J-Carlos Re: Fase olfativa
Intensamente fragante, a frutas rojas.
1 12/11/19 20:56
Víctor Sánchez Re: Fase olfativa
Nariz de intensidad media-alta. Fruta negra muy madura, tabaco, laurel, eucalipto, chocolate negro, café, humo, regaliz.
2 12/11/19 20:56
Swinsword Re: Fase olfativa
A mí me da notas de café en grano, verdoso
2 12/11/19 20:56
Barni700 Re: Fase olfativa
A medida que se oxigena nos invaden más aromas: fruta negra madura, pasas, pimienta…
1 12/11/19 20:56
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