Sin prisa... pero vamos a la fase gustativa...

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Es gana de cenar jejejeje. Cómo nos acordamos de ti cada vez que pasamos por allí

Aunque me gustó más el del 2005, es sin duda un buen vino, y la RCP es bastante buena. Conozco la bodega y la verdad es que están haciendo un excelente trabajo con el vino en Extremadura. Mi enhorabuena a la bodega.

O.k. Mario, aclarado.

Me encantan los reconocimientos. Gracias

... insisto, es fundamental. Le he metido un poco de enfriador a la botella y lo he vuelto a unos 14-16 grados. ¡La boca es mucho mejor ahora! Claro, gana un poco de la frescura que le falta a 18-20 grados y es más frutal y algo más intenso... aunque esto último se lo dan los taninos y los toques vegetales...

Pues tienes razón. Lo que pasa es qeu después de tantos excesos, allí y aquí, pues toca cuidarse, y me temo que me espera una ensaladita. Claro que haré alguna vinagreta simpática para apañarla.

Pues al frigo va la mia, que se me ha ido casi a 19.

De esta cata y de este vino...

La primera impresión recuerda los toques vegetales de la nariz,también el toque balsamico, tanino potente ,algo astringente ,quizas verde, buen recorrido y un final amargoso.

Paso muy agradable y final persistente.

Por ahora, mejor en nariz que en boca.. incluso la nariz sigue evolucionando y llegan aromas de caramelo que antes no estaban...

Buen ataque, ligero, fresco, con acidez correcta y recorrido medio. Taninos muy suaves, pulidos y bien integrados y un cierto peso de fruta en boca. Sencillo, fácil pero muy rico!!!

Hay una concentración de taninos que impacta.. Luego diluye el sabor y se va y se va...

Bien apuntado el final amargoso, añadiría que un poco verde dicho amargor