Seguimos??? Fase olfativa

V

Idem

Madura, arropa al conjunto, según mi parece, dándole consistencia al vino en nariz... Las notas ahumadas, balsámicas y vegetales (muy presentes estas últimas) le añaden complejidad.

Poco pimiento encuentro yo, a pesar de lo que dice el ilustre (Antoliano).

Levadura y yogur de frutas rojas + fresas

Madura, hay algo de ciruelas negras, regaliz negro, un toquecito de alcohol de farmacia, recuerdos a tierra mojada, un sutil toque herbáceo y un fondo ligeramente balsámico. Es importante controlar la temperatura para que no supere los 16 grados....

Muy buena definicion ...........

Coincido también en lo de los lácteos... me asoma ";yogur de fresa"; ahora mismo...

No sé yo el tempranillo... pero con los de+ coincido.

De minerales. Tal vez pizarra y talco.

.

Totalmente de acuerdo contigo.

Toques lácticos tiene, incluso como de crema de manos

Tomar apuntes, el pimiento y vegetales salen al primer aroma, ten en cuenta que yo he abierto la botella a las 8,30, actualmente me esta dando regaliz, violetas, frambuesas, toques muy licorosos, pero no dejan de estar los vegetales, ahora en segundo plano.

Tarde algo en salir, pero ahora si que salen.