Juanjo, soy profesional del vino. Por afición me junto a catar con un grupo de

Juanjo, soy profesional del vino. Por afición me junto a catar con un grupo de gente del gremio. Allí jugamos con ventaja porque tenemos opción de analizar los vinos al día siguiente. Para corroborar, o desmontar, nuestras teorías. Te aseguro que buena parte de los vinos viejunos que te huelen a cuero tienen brett, si no lo crees cromatografía de gases y verás lo que sale. Saludos.