Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Acidez presente. De la que se sujeta una sensación frutal y cárnica en el paso por boca. Especias y maderas se hacen presentes, sin estridencias. Intenso, pero con control.
Ahumados y cacao se perciben al fondo. Algo verdoso.
Un vino que da interesantes cambios durante la cata.
Sin duda un buen producto