Re: Preguntas técnicas a la bodega
Buenas noches Raúl,
mi pregunta es sencilla, todos sabemos que los viñedos viejos suponen una producción menor pero, en general, una mayor calidad.
En vuestro caso, ¿es cierta esta premisa? ¿Qué aporta al vino un viñedo de 80 años como en vuestro caso?
Muchas gracias y enhorabuena por vuestro Nivarius.