Foro de la cata virtual de Lustau Vintage Sherry 2002

TemaRespuestasUltimo mensaje
Fase Visual
Autor:
Josep_Gallego
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89
Re: Fase Visual
Por:
Josep_Gallego
(04/04/19 22:41)
Nueva Cata Virtual Lustau Vintage Sherry 2002
Autor:
Mcarmen Gonzalez
Páginas: 1 2 ... 8 9 10 11
154
Re: Nueva Cata Virtual Lustau Vintage Sherry 2002
Por:
Javier Azcona
(04/04/19 18:25)
¿con qué armonizamos este gran vino?
Autor:
Josep_Gallego
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46
Re: ¿con qué armonizamos este gran vino?
Por:
J-Carlos
(03/04/19 23:04)
Fase gustativa
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 ... 7 8 9 10
148
Re: Fase gustativa
Por:
J-Carlos
(03/04/19 22:46)
Fase Olfativa
Autor:
Josep_Gallego
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129
Re: Fase Olfativa
Por:
J-Carlos
(03/04/19 22:30)
Preguntas técnicas a la bodega
Autor:
Josep_Gallego
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34
Re: Preguntas técnicas a la bodega
Por:
Jorditec
(28/03/19 22:31)
UsuarioMensajeRecFecha
Josep_Gallego Re: Fase Visual
Buenas noches Javier, siento que no hayas podido disfrutar el vino. Lo hemos explicado en este mismo hilo, un fallo...
- 04/04/19 22:41
Javier Azcona Re: Fase Visual
Ya siento no haber podido participar amigos pero no tuve ninguna constancia de la cata. De forma habitual me envían...
- 04/04/19 18:28
Javier Azcona Re: Nueva Cata Virtual Lustau Vintage Sherry 2002
Qué mala suerte no haber particiapado, pero nadie se puso en contacto conmigo. No tengo ningún correo electrónico...
- 04/04/19 18:25
J-Carlos Re: ¿con qué armonizamos este gran vino?
Se acabó el micuit y para acompañar lo que queda en la copa comienzo una lata de foie gras de canard du Sud-Ouest...
2 03/04/19 23:04
J-Carlos Re: ¿con qué armonizamos este gran vino?
Curiosamente tu primera sugerencoa es mi maridaje, micuit con mermelada francesa de ciruelas mirabel.
2 03/04/19 22:51
J-Carlos Re: Fase gustativa
En boca se suman los cuatro sabores básicos con los aromas que he notado en nariz, es impresionantemente rico.
- 03/04/19 22:46
J-Carlos Re: ¿con qué armonizamos este gran vino?
Voy a realizar mi maridaje, con un micuit artesanal que me traje de Francia.
- 03/04/19 22:44
J-Carlos Re: Fase gustativa
En boca es intenso, contundente, amplio, ¡muy rico! Excelente. Tantas sensaciones me abruman. Acidez, dulzor,...
- 03/04/19 22:37
J-Carlos Re: Fase gustativa
Pues no me demoro, que se hace tarde y ya tengo ganas de cenar.
- 03/04/19 22:35
J-Carlos Re: Fase Olfativa
No sé si se va abirendo el vino o me voy abriendo yo la pituitaria... Ahora noto aromas como a orejones de...
- 03/04/19 22:30
J-Carlos Re: Fase Olfativa
Me voy a tomar tiempo, este vino me supera en el mejor sentido del término, no me lo acabaré (el concepto, sí la...
1 03/04/19 22:25
J-Carlos Re: Fase Olfativa
Aroma a confitura de naranja amarga, higos secos. Algo como a muchos aromas intensos, que me cuesta ir...
- 03/04/19 22:20
J-Carlos Re: Fase Olfativa
¡Pues imagina yo, que llevo esperando casi una semana!
- 03/04/19 22:16
J-Carlos Re: Fase Visual
Bonito color oro viejo, ámbar oscuro... Muy denso, glicérico, espeso. Mucha inercia al moverlo en la...
1 03/04/19 22:15
J-Carlos Re: Fase Visual
Tarde, pero empiezo la virtual. La primera impresión es excelente, bonita caja portadora con cordón para su...
- 03/04/19 22:09
J-Carlos Re: Nueva Cata Virtual Lustau Vintage Sherry 2002
¡Gracias! No había visto la ficha técnica pero ya lo he visto en la contraetiqueta.
- 03/04/19 14:39
Josep_Gallego Re: Nueva Cata Virtual Lustau Vintage Sherry 2002
10 - 12 º Pone en la ficha técnica. 
- 03/04/19 14:29
J-Carlos Re: Nueva Cata Virtual Lustau Vintage Sherry 2002
Por cierto, ¿temperatura aconsejada?
- 03/04/19 12:12
Josep_Gallego Re: Nueva Cata Virtual Lustau Vintage Sherry 2002
Es la única ventaja de hacerla por tu cuenta, tu mismo.... 
1 03/04/19 11:21
J-Carlos Re: Nueva Cata Virtual Lustau Vintage Sherry 2002
¿Esta es a las ocho? ¿Ya no es a las ocho y media, como casi siempre?  ¡Me vais a complicar la tarde!
- 03/04/19 11:19
Josep_Gallego Re: Nueva Cata Virtual Lustau Vintage Sherry 2002
A las ocho estaremos todos mirando como haces la virtual.. Disfruta el vino, saludos!
- 03/04/19 11:00
Arrutzi_Najera Re: Nueva Cata Virtual Lustau Vintage Sherry 2002
Ánimo txabalote yo la recibí el mismo día, se me levantaron viejos fantasmas. Vas a disfrutar de un vino singular, un...
1 03/04/19 10:17
J-Carlos Re: Nueva Cata Virtual Lustau Vintage Sherry 2002
Ya la tengo, la presentación es impresionante, promete... Esta tarde hago la cata, a la hora habitual pero con casi...
2 03/04/19 09:30
Josep_Gallego Re: Nueva Cata Virtual Lustau Vintage Sherry 2002
Lo disfrutarás tranquilamente seguro. Es un gran vino. Saludos!
1 31/03/19 22:37
J-Carlos Re: Nueva Cata Virtual Lustau Vintage Sherry 2002
Mira que me ofrecen enviarlo en una dirección diferente pero me lo envían a la de siempre. Bueno, allí estará cuando...
1 31/03/19 21:38
José Gabaldón Re: Fase gustativa
El paso por boca, potente, muy expresivo, amplio, con volumen, buena acidez, equilibrado, largo, mismos aromas que en...
- 31/03/19 21:03
José Gabaldón Re: Fase Olfativa
En nariz con buena intensidad nos inunda con una fruta blanca de hueso en mermelada, frutos secos, fondo tostado,...
- 31/03/19 21:00
José Gabaldón Re: Fase Visual
Vino color oro quemado con destellos brillantes, limpio, brillante y lágrima densa.  
- 31/03/19 20:57
Josep_Gallego Re: Nueva Cata Virtual Lustau Vintage Sherry 2002
Tranquilo, eso nos ha pasado a todos alguna vez, verás que es un gran vino. Espero lo disfrutes y ya subes la...
1 30/03/19 08:14
J-Carlos Re: Nueva Cata Virtual Lustau Vintage Sherry 2002
Hola a todos, lamento no haber podido participar, pero he estado sin conexión adecuada a Internet y además la botella...
1 30/03/19 07:58
Juanjosantos Re: ¿con qué armonizamos este gran vino?
Se me ocurren varias armonías: - Foie micuit con mermelada de ciruelas o naranja. - Quesos azules. - Quesos muy...
2 30/03/19 01:54
Juanjosantos Re: Fase gustativa
El problema más bien es de probarlos... si no lo has probado, a alguien que los vinos dulces/generosos no le tiran...
1 30/03/19 01:48
Juanjosantos Re: Fase gustativa
Me alegro mucho que te gustara tanto como a mí, Ferrán :-) Vinazo
1 30/03/19 01:44
Juanjosantos Re: Fase gustativa
Además, es un vino eterno teniendo en cuenta su larguísima crianza, muy buena acidez, estructura, graduación...
- 30/03/19 01:36
Juanjosantos Re: Fase gustativa
Vamos a la gustativa. Boca Ataque dulce (aunque sin excesos), potente y contundente, con gran peso pero, a la vez,...
1 30/03/19 01:26
Juanjosantos Re: Fase Olfativa
Nariz De una intensidad descomunal con fruta escarchada, ciruelas y uvas pasas, higos secos, dátiles muy maduros,...
- 30/03/19 01:11
Juanjosantos Re: Fase Visual
Empaquetado de lujo con un estuche muy bien elaborado y donde la botella quedaba, a la vista por la etiqueta y...
- 30/03/19 00:49
Juanjosantos Re: Nueva Cata Virtual Lustau Vintage Sherry 2002
Bueno, con más de un día de retraso, pero empiezo la cata virtual. Ayer me surgió un compromiso de última hora y no...
- 30/03/19 00:41
PepeGarcia Re: Fase gustativa
Tiene una entrada potente, goloso, con mucho peso en boca. MUcha longitus, y buena acidez. Presenta mucha...
- 28/03/19 23:51
PepeGarcia Re: Fase Olfativa
Nariz intensa, embriagadora, con orejones, ciruelas pasas, piel de naranja escarchada, notas de manzana al horno y...
- 28/03/19 23:48
Blindtasting Re: Fase gustativa
Un gran vino. Singular y sorprendente. Elegante, fresco, complejo y equilibrado. Ligeramente dulce y ácido a la...
1 28/03/19 23:47
PepeGarcia Re: Fase Visual
Buen packaging, muy elegante y bonita presentación El vino con un color caoba precioso, ribete con tonos yodados,...
- 28/03/19 23:46
Blindtasting Re: Fase Olfativa
Complejo. Predominan los aromas a madera (botas de Jerez), frutos secos tostados y pasificados. Notas salinas.
- 28/03/19 23:12
Blindtasting Re: Fase Visual
Color ámbar, muy limpio, brillante con ribetes verdosos muy tenues. Lágrima muy densa.
- 28/03/19 23:07
Klaymann Re: Fase gustativa
Gracias a  la bodega y a verema por dejarnos disftutar de esta joya, entra con potencia, pero luego se vuelve amable...
2 28/03/19 22:41
Klaymann Re: Fase Olfativa
Bua, que pasada de nariz, super aromático, frutos secos, almendras, nueces, miel, tostados, pero es que se huele a...
2 28/03/19 22:35
Klaymann Re: Fase Visual
Buenas noches vamos con el postre   Bonito color ambar oscuro con reflejos verdosos y lagrima densa densa...
- 28/03/19 22:32
Jorditec Re: Preguntas técnicas a la bodega
Muchísimas gracias por esta inolvidable y maravillosa cata; por compartir con nosotros vuestro tesón, esfuerzo e...
2 28/03/19 22:31
Jorditec Re: ¿con qué armonizamos este gran vino?
Yo lo maridaría con una buena compañía, que sepa apreciar un joya cómo esta y de fondo, quizá pondría algo de Lana...
3 28/03/19 22:22
Jorditec Re: Fase gustativa
Boca absolutamente deliciosa, entrada suave, paso fluido gracias a una maravillosa acidez que balancea a la...
1 28/03/19 22:15
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