Foro de la cata virtual de Jean Leon Vinya la Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2012

TemaRespuestasUltimo mensaje
Fase gustativa
Autor:
Josep_Gallego
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Re: Fase gustativa
Por:
Cginer
(09/06/19 15:43)
Fase olfativa
Autor:
Josep_Gallego
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181
Re: Fase olfativa
Por:
Cginer
(09/06/19 15:39)
Fase Visual
Autor:
Josep_Gallego
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188
Re: Fase Visual
Por:
José Gabaldón
(06/06/19 19:01)
Nueva Cata Virtual Cata Virtual con Jean Leon Vinya la Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2012
Autor:
Mcarmen Gonzalez
Páginas: 1 2 ... 8 9 10 11
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Re: Nueva Cata Virtual Cata Virtual con Jean Leon Vinya la Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2012
Por:
Jorditec
(05/06/19 15:43)
Preguntas técnicas a la bodega
Autor:
Josep_Gallego
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Re: Preguntas técnicas a la bodega
Por:
Arrutzi_Najera
(05/06/19 09:03)
Armonías para el vino
Autor:
Josep_Gallego
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24
Re: Armonías para el vino
Por:
Juanjosantos
(04/06/19 22:18)
UsuarioMensajeRecFecha
Tantra84 Re: Fase gustativa
En boca me convence bastante más que en nariz. Mucha nota especiada (notable toque picante en la punta de la lengua),...
3 04/06/19 22:12
Francisco_Sebastian Re: Fase gustativa
Buenas noches a todos los compañeros y gracias por compartir este rato tan agradable. Muchas gracias como siempre...
2 04/06/19 22:11
Joaquin1965 Re: Fase Visual
Por eso no te he visto. Las virtuales son un estrés. Un abrazo!
1 04/06/19 22:11
AntoDavila Re: Preguntas técnicas a la bodega
Esa excesiva acidez ha que es debida ???, teniendo en cuenta que el vino ya tiene 7 años. Quedo agradecido de...
- 04/06/19 22:10
Ropeddo Re: Fase gustativa
Gustamos una acidez media, predomina la barrica, con notas de regaliz y licor de cereza.
1 04/06/19 22:08
Juanjosantos Re: Fase gustativa
¡¡ Muchas gracias Jean Leon !! Si necesito información (sea de la añada 1991 o de cualquier otra, contactaré con...
1 04/06/19 22:08
Ralfilauren Re: Fase gustativa
Me gusta esa coherencia entre lo que hay en nariz y lo que hay en boca.
2 04/06/19 22:07
Ralfilauren Re: Fase gustativa
¡Muy buena definición!
1 04/06/19 22:06
chelvano Re: Fase olfativa
Aromas intensos pero de gran complejidad, me cuesta discernir los aromas. indudablemente frutas maduras tanto rojas...
2 04/06/19 22:06
Juanjosantos Re: Fase gustativa
Buenas noches Inma!! A disfrutarlo !! ;-)
- 04/06/19 22:06
Jean Leon Re: Fase gustativa
Juanjosantos! Fantástico el 1991. Si quieres información de esta añada no dudes en contactar con nosotros. En la...
3 04/06/19 22:05
Tantra84 Re: Fase olfativa
En efecto, nada más abrir la botella resalta por sus aromas. De inicio noto bastante polvorilla y los aromas...
2 04/06/19 22:04
AntoDavila Re: Fase gustativa
Este vivo, esta en una fase bastante bebible, pero dentro un par de años mejorará ostensiblemente, lástima que ya se...
2 04/06/19 22:04
Ropeddo Re: Fase olfativa
Nariz intensa. Frutas negras y rojas muy maduras. Equilibrio en los tostados, y toque de regaliz y madera.
1 04/06/19 22:04
Ralfilauren Re: Fase gustativa
¡Un vinazo!
1 04/06/19 22:04
_Guillermo_ Re: Nueva Cata Virtual Cata Virtual con Jean Leon Vinya la Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2012
Pues muy bien y con el perfecto vino para un martes de 'inicio de semana' ayer tuvimos fiesta local en El Puerto. Yeah!!
2 04/06/19 22:03
Ralfilauren Re: Fase gustativa
Coincido con tus apreciaciones.
1 04/06/19 22:02
Juanjosantos Re: Fase gustativa
Observo que la filosofía (en cuanto a capacidad de envejecimiento), no ha cambiado un ápice,... ¡¡ Felicidades !! Aún...
2 04/06/19 22:02
Selecta Re: Fase gustativa
Muchas gracias a vosotros por presentarnoslo, ya llevamos unos años catando a Jean Leon y bebiéndolo y nunca nos deja...
2 04/06/19 22:01
AntoDavila Re: Fase gustativa
juas, juas, juas. Ya se que he metido la pata, ya lo he modificado. Muchas gracias por tu advertencia. Un...
1 04/06/19 22:00
Ropeddo Re: Fase Visual
Bonito diseño de etiqueta, botella 3907 de 6043, no veo lágrima tras agitarlo. Color rojo picota con ribete cereza,...
- 04/06/19 22:00
Ralfilauren Re: Fase olfativa
Muy complejo y camaleónico en nariz. Mucha presencia de fruta roja madura, guinda licorosa;  además de esas notas de...
3 04/06/19 22:00
Jean Leon Re: Preguntas técnicas a la bodega
Gracias Inmalva! A disfurtarlo! :)
- 04/06/19 21:59
Tantra84 Re: Fase Visual
Buenas noches a [email protected] y disculpas por no llegar a la cata, imprevistos laborales de última hora. La botella, como...
1 04/06/19 21:59
Selecta Re: Armonías para el vino
Me ha gustado eso de la armonía...creo que es un vino muy carnívoro, pero hoy me he decantado por un salmón salvaje,...
- 04/06/19 21:59
Juanjosantos Re: Fase gustativa
¡¡ Buenas noches, Sr. Joaquín !! Que disfrutes del vino con la cena... muy probablemente cae la botella esta noche...
1 04/06/19 21:58
Robgarortz Re: Fase gustativa
Voy a terminar esta estupenda botella con la cena. Muchas gracias a Bodega Jean Leon y a Verema por darme la...
3 04/06/19 21:58
Jean Leon Re: Fase gustativa
Ante todo agradecer a todos vuestra participación y la buena dinámica de los comentarios. Me alegra muchísimo que os...
3 04/06/19 21:58
Inmalva Re: Preguntas técnicas a la bodega
Me uno a las felicitaciones de mis compañeros. Es difícil hacer un cabernet tan equilibrado en España, y vosotros lo...
2 04/06/19 21:58
Jcarlosjimenez2 Re: Fase gustativa
Totalmente de acuerdo. Este vino ahora promete y está estupendo, pero seguro que prometerá todavía más. Esperemos y...
3 04/06/19 21:57
Javier Azcona Re: Fase gustativa
10 años es mucho, pero seguro que podremos hacer otra virtual. Saludos
3 04/06/19 21:56
Swinsword Re: Fase gustativa
Buenas noches caballero!!!! Otro que se marcha a cenar y que la hora y media se me ha pasado...
2 04/06/19 21:56
Davidtorres78 Re: Armonías para el vino
Yo lo estoy acompañando con unas carrilleras de ternera acompañadas con una salsa echa con las verduras de su propio...
2 04/06/19 21:56
Juanjosantos Re: Fase gustativa
A las buenas noches !! Hoy fui puntual jejeje ;-)  
3 04/06/19 21:55
Selecta Re: Fase gustativa
Chuletón, dirás...este vino es muy carnívoro...
2 04/06/19 21:55
Juanjosantos Re: Fase gustativa
Buenas noches y a disfrutar del vino!! 
2 04/06/19 21:55
AntoDavila Re: Fase gustativa
En boca esta bastante equilibrado, los taninos vivos y un pelin punzantes, la acidez presente pero no agresiva, más...
4 04/06/19 21:54
Javier Azcona Re: Preguntas técnicas a la bodega
Claro,....es un Cabernet muy señorial.
1 04/06/19 21:54
Juanjosantos Re: Fase gustativa
Jejeje.... la puntuación es primera impresión, pero la revisito luego, que el vino va evolucionando y pueden aparecer...
2 04/06/19 21:54
Javier Azcona Re: Armonías para el vino
Siento mucho , pero se me ha colgado como 12 veces,....grrr Mi maridaje es con Liebre a la Royal by restaurante...
- 04/06/19 21:54
Selecta Re: Fase gustativa
Exacto y además mantiene su firmeza a esa temperatura que no es nada fácil para un vino con estos años...por cierto,...
1 04/06/19 21:54
Cata.Amiguet Re: Fase gustativa.
Hola Selecta !! MI experiencia con estos vinos complejos es la de que necesitan varios días entre 2 y 3  es...
- 04/06/19 21:53
Mcarmen Gonzalez Re: Fase gustativa
muy buenas noches a todos, muchas gracias por compartir este rato con nosotros y con Jean Leon. Un gusto leeros
1 04/06/19 21:53
Inmalva Re: Armonías para el vino
Yo también me inclino por la carne roja de buey o vaca, es que es mi plato favorito y con un gran vinos ya es a tope.
2 04/06/19 21:53
Swinsword Re: Fase gustativa
A ver, que lo tengo complicadete, pero se intentará!!!!!!!!   Un abrazote y muy buenas noches!!!!
- 04/06/19 21:52
Juanjosantos Re: Fase gustativa
¡¡ Gracias !! Igualmente ;-)  
1 04/06/19 21:52
Swinsword Re: Fase gustativa
Desde luego tiene un margen de mejora brutal!!!!! Y una buena estructura para ir creciendo!
1 04/06/19 21:52
Ralfilauren Re: Fase olfativa
Coincido con esa crema catalana con ese goloso caramelo y un toque de vainilla.
- 04/06/19 21:51
Joaquin1965 Re: Fase gustativa
Jeje. Un fuerte abrazo y buenas noches. Pd. Queda pendiente el Zemis! A ver si se cuadra lo de Madrid!
2 04/06/19 21:51
gavelar Re: Armonías para el vino
Va a ser un bocata dbonito escabechado con piparras, no es lo mejor pero a estas horas...
- 04/06/19 21:51
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