Re: Cata de la tónica Fever Tree Naturally Light Tonic Water y gin-tonic con ginebra GINRAW
Tónica
Transparente. Nariz menos potente y exuberante (más neutra), toques cítricos. Buen carbónico que la hace fresca, más seca que las anteriores, menos dulzor y buen toque de amargor. Tónica aparentemente en una línea más clásica.
Gin Tónic (con lima)
Entrada fresca, toques de limón y cítricos, enebro, recuerdos ahumados, botánicos en retrogusto y retronasal, buen equilibrio entre dulzor y amargor.
En este caso, la ginebra se impone sobre la tónica. La veo ideal para los "puristas" de la ginebra, aquéllos que prefieren la ginebra y que la tónica no enmascare demasiado las cualidades de la primera.
Me gusta pero me sigue gustando más el GT con Mediterranean.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)