Fase GUSTATIVA
Re: Fase GUSTATIVA
Ver mensaje de Álvaro CerradaAcidez brillante, un tanto excesiva para mi gusto, pero que lo hace fresco y frutal. Panaderia en el retrogusto, mucho mas que en nariz. Carbonico muy bien integrado.
Casi que mejor en boca que en nariz.
Buen cava para ser Valenciano (es broma, que malo soy....)
Re: Fase GUSTATIVA
Ver mensaje de _Guillermo_Totalmente de acuerdo, en cavas no ponemos pegas a ninguno y a este menos
Re: Fase GUSTATIVA
Ver mensaje de Álvaro CerradaPues yo lo veo demasiado integrado. Tanto que lo hecho de menos.
Re: Fase GUSTATIVA
Ver mensaje de Álvaro CerradaA mi me parece que posee una burbuja bien integrada.
En boca es de cuerpo ligero, algo seco y ácido.
Su paso me deja un retrogusto medio y de carácter amargo.
Re: Fase GUSTATIVA
Buena acidez, fresco, amargoso, citrico y con un final de bolleria, anisados y ahumados, complejo, muy complejo. También es largo y bastante.
Re: Fase GUSTATIVA
Ver mensaje de CarlosgrmEfectivamente, la burbuja está muy bien integrada, cremosa... y eso que es abundante también en boca.
Re: Fase GUSTATIVA
Ver mensaje de javiermMuy ciero esa panaderia se ha abierto ante nuestra papilas gustativas, antes andaba escondidilla
Re: Fase GUSTATIVA
Cuando dije lo de cómo analizais la burbuja de un cava me refería en general, por que no sé que caracteristicas debe tener una burbuja de cava, a mi me parecen todas iguales. Salen de abjo suben y llegan arriba y desaparecen. No sé si me explico.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: Fase GUSTATIVA
Ver mensaje de JilgueroSe confirma, te gustan los peta-zetas hay que te pique la lengua
Re: Fase GUSTATIVA
Ver mensaje de javiermPara un loco del riesling, es acidez justita. Todo depende de la vara con la que midas.
¿Con qué maridariais este cava?
Miembro de Els 12 Golafres. Siempre bebiendo vino viejo!!! http://vinosclasicos.blogspot.com
Re: Fase GUSTATIVA
Ver mensaje de OscarParejoOscar, quita la bandeja de croissant de encima de la mesa que te confundes.
es broma, un saludo, pero yo no encuentro la bollería
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Fase GUSTATIVA
Voy a ser un poco critico: en nariz y en boca muestra buenas maneras pero para mi gusto los matices son ligeros y comedidos, creo que en boca le falta presencia de fruta blanca y la burbuja no es tan fina.
Saludos
Re: Fase GUSTATIVA
Punzante en boca por el carbónico, con final amargo y poco persistente. La nariz prometia mas.